14 октября в 15:00 Лекция "Общепит: мифология советской кухни"

• 10 октября 2012



• 

  Почему с каждой ложкой домашнего борща «мы объедаем женскую вольность»?
  Почему Пончик на Луне ест именно гречневую кашу?
  Какой должная быть советская пища - вкусной или здоровой?
  Как американский гамбургер превратился в микояновскую котлету?
  Что получается из белого хлеба, сливочного масла и докторской колбасы?

  Книга Ирины Глущенко "Общепит. Микоян и советская кухня" посвящена возникновению советской кухни, роли, которую играл в этом процессе Анастас Микоян,
  связи между общей логикой развития советской системы и ее конкретными бытовыми проявлениями.

  Совместно в проектом "Книги в парках"
  Вход свободный!

   

  г. Москва, ул. Старая Басманная., д.15  "Сад им. Баумана"  
  Начало в 15:00