Новостная рассылка
Оставьте ваш e-mail, чтобы получать новостиот премии Просветитель
|
Кроме всего прочего лектор обещает поведать присутствующим, почему не стоит панически бояться пресловутых индексов «Е», и раскроет, наконец, тайну ГМО, которые на самом деле безвредны. Заинтересованные особы узнают, почему у груши запах бутилацетата и зачем полезной болотной ягодке клюкве может быть полезен бензоат натрия, который обычно добавляют в майонез.
В целом на лекции будет раскрыто множество незаслуженно ставших риторическими вопросов. В частности Пётр Образцов расскажет, почему в продуктах, которые люди ежедневно употребляют на завтрак и обед, нет минералов, и какую минеральную воду можно считать таковой.
Петр Образцов — кандидат химических наук, сотрудник журнала «Наука и жизнь», переводчик, финалист премии «Просветитель». В течение 20 лет работал научным сотрудником Института химической физики РАН. В настоящее время является сотрудником журнала «Наука и жизнь».
Подробная программа на сайте: www.smenabookfest.ru.