|
Почему с каждой ложкой домашнего борща «мы объедаем женскую вольность»?
Почему Пончик на Луне ест именно гречневую кашу?
Какой должная быть советская пища - вкусной или здоровой?
Как американский гамбургер превратился в микояновскую котлету?
Что получается из белого хлеба, сливочного масла и докторской колбасы?
Книга Ирины Глущенко "Общепит. Микоян и советская кухня" посвящена возникновению советской кухни, роли, которую играл в этом процессе Анастас Микоян,
связи между общей логикой развития советской системы и ее конкретными бытовыми проявлениями.
Ирина Глущенко. Лекция "Общепит: мифология советской кухни" from premiaprosvetitel.ru on Vimeo.